सकाळी नाश्त्यात १० मिनिटांत बनवा मेदू वडे: सोपी रेसिपी
सकाळच्या नाश्त्यात स्वादिष्ट आणि कुरकुरीत मेदू वडे बनवण्यासाठी एक सोपी आणि जलद रेसिपी.(Recipe.) उडदाची डाळ, हिरवी मिरची, आद्रक, आणि कोथिंबीर यांच्या मिश्रणाने तयार केलेले वडे, ताज्या तेलात तळून गरमागरम सर्व्ह करा. फक्त १० मिनिटांत बनवता येणारी ही रेसिपी आपल्या नाश्त्याला एक खास चव देईल.
साहित्य:
- उडदाची डाळ – १ कप
- हिरवी मिरची – २ (कापलेली)
- आद्रक – १ इंच (कापलेला)
- कोथिंबीर – २ चमचे (कापलेली)
- जिरे – १ चमचा
- हळद – १/४ चमचा
- मीठ – चवीनुसार
- तेल – वडे तळण्यासाठी
पद्धत:
- उडदाची डाळ भिजवणे: उडदाची डाळ २ तासांसाठी पाण्यात भिजवून ठेवा.
- डाळ पिसणे: भिजलेली डाळ पाण्यातून गाळून, एका मिक्सर जारमध्ये आद्रक, हिरवी मिरची, कोथिंबीर, जिरे, हळद आणि मीठ घालून पेस्ट बनवा. पेस्ट जरा कोरडी असावी; त्यामुळे वडे खाल्यावर कुरकुरीत होतील.
- तेल गरम करणे: एका कढईत तेल गरम करा.
- वडे तयार करणे: हाताला थोडे तेल लावून, डाळीच्या मिश्रणाचे छोटे-छोटे गोळे बनवा आणि त्यांचे वडे (डोसे) तयार करा.
- वडे तळणे: गरम तेलात वडे सोडून, मध्यम आचेवर दोन्ही बाजूने तळा, जोपर्यंत ते सोनेरी आणि कुरकुरीत होतात.
- सर्व्ह करणे: तळलेले वडे काढून, कागदावर ठेवून अतिरिक्त तेल गाळा. गरमागरम वडे हवे असलेल्या चटणीसह सर्व्ह करा.
आनंद घ्या ताज्या मेदू वड्यांचा नाश्त्यात!
हेही वाचा:
आमदार नितेश राणे यांना पोलिस निरीक्षक यांचा कडक इशारा
बिग बॉस मराठी ५: आर्याच्या ‘भाऊ’ कमेंटवर रितेश संतापला, “निक्कीशिवाय तुझा गेम नाही”
