लाडक्या बाप्पासाठी नवीन पद्धतीने बनवा उकडीचे स्वादिष्ट मोदक, जाणून घ्या रेसिपी
गणेश चतुर्थीच्या पावन दिवशी लाडक्या बाप्पासाठी खास मोदकाची तयारी सुरू झाली आहे. यंदा त्यांना नवीन पद्धतीने बनवलेल्या उकडीच्या मोदकांचा आस्वाद (tasties) घेण्याची संधी मिळणार आहे.
रेसिपी:
साहित्य:
- १ कप चामडाचा (कुकीचा) तांदळाचा आटा
- १ कप साखर
- १ कप नारळ (किसलेला)
- २ चमचे तूप
- १/२ चमचा साखरपुड
- १/२ चमचा वेलची पावडर
- १ कप पाणी
पद्धत:
- उकड तयार करणे:
- एका पातेल्यात १ कप पाणी गरम करा. त्यात १ चमचा तूप घाला.
- पाणी उकळू लागल्यावर त्यात तांदळाचा आटा घाला आणि चांगले मिसळा.
- आटा थोडा उकडून जाऊ द्या, मग गॅस बंद करून आट्याला झाकून १०-१५ मिनिटे ठेवून द्या.
- साहित्य मिक्स करणे:
- एका पातेल्यात १ कप नारळ आणि १ कप साखर गरम करा.
- त्यात २ चमचे तूप, १/२ चमचा वेलची पावडर आणि १/२ चमचा साखरपुड घाला.
- मिश्रण साखर वितळेपर्यंत परता.
- मोदकांचे आकार देणे:
- उकडलेल्या आट्यातून छोटी गोळे तयार करा.
- प्रत्येक गोळा हाताने पिळून उकडलेल्या आट्याचे थापून त्यात नारळ-साखर मिश्रण भरा.
- मोदकाच्या पारंपारिक आकारात कापडाने किंवा मोदकाच्या mold मध्ये ठेवा.
- वाफवणे:
- मोदकांना वाफवण्यासाठी एका उकडलेल्या पाण्यात ठेवून १०-१५ मिनिटे वाफवा.
येत्या गणेश चतुर्थीला आपल्या घरात नवीन पद्धतीने बनवलेले स्वादिष्ट मोदक दाखवा आणि बाप्पाच्या पूजेला खास रंग भरा.
आनंदाच्या गणेशोत्सवात आपल्या खास मोदकांचा आस्वाद घ्या आणि गणपती बाप्पा मोरया!
हेही वाचा:
नवीन विधानसभा निवडणूक: फडणवीसांच्याच नेतृत्वाखाली; चंद्रशेखर बावनकुळे यांची घोषणा
सुपरफूड्सचे प्रमाण: आरोग्यदायी जीवनासाठी नवे सूत्र
