फक्त १४ दिवस मेथीच्या बिया खाल्ल्या तर या लोकांना मिळेल जबरदस्त फायदा

भारतीय स्वयंपाकघरात मसाल्यांच्या डब्यात हमखास असणारा घटक म्हणजे मेथी. (fenugreek)तिची पाने असो वा दाणे – दोन्हीही आरोग्यदायी आहेत. आयुर्वेदात मेथीला औषध मानले जाते. नियमित आणि योग्य प्रमाणात घेतल्यास ती शरीरावर चमत्कारिक परिणाम घडवू शकते.

मेथीचे खास गुणधर्म

कडू पण औषधी: आयुर्वेदानुसार मेथीचा स्वाद कडू आहे, पण ती शरीरात उष्णता निर्माण करते.
त्रिदोषांवर परिणाम: कफ आणि वात कमी करते; मात्र पित्त वाढवते. म्हणूनच ज्यांना पित्ताची समस्या आहे त्यांनी मेथी तुपासोबत घ्यावी.
संपूर्ण पौष्टिकता: पानांत अँटीऑक्सिडंट्स, जीवनसत्त्वे तर दाण्यांत फायबर, खनिजे आणि औषधी गुणधर्म भरपूर प्रमाणात असतात.

शरीरावर होणारे फायदे

१. रक्तशर्करा नियंत्रण
मेथीच्या दाण्यांत असलेले सॉल्युबल फायबर रक्तातील शर्करेचे प्रमाण नियंत्रित करते. (fenugreek)कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण मंदावल्याने डायबेटीस आणि इन्सुलिन रेजिस्टन्स असलेल्या लोकांना मोठा फायदा होतो.

२. पचन सुधारते
मेथी पचनसंस्थेतील एन्झाइम्स सक्रिय करते. त्यामुळे अपचन, गॅस आणि पोट फुगणे यांसारख्या समस्या कमी होतात.

३. हृदयाचे आरोग्य
मेथी कोलेस्ट्रॉलचे शोषण कमी करते, ज्यामुळे हार्ट डिसीजचा धोका कमी होतो.

४. वजन नियंत्रण
फायबरमुळे भूक कमी लागते. त्यामुळे वजन कमी करण्यासाठी मेथी अतिशय उपयुक्त आहे.

५. मातांसाठी उपयुक्त
ब्रेस्टफीडिंग करणाऱ्या महिलांमध्ये दूधस्राव वाढवण्यासाठी मेथी फायदेशीर ठरते.

मेथी कशी घ्यावी?

भिजवलेली मेथी: रात्री एक चमचा दाणे पाण्यात भिजवून ठेवा. सकाळी रिकाम्या पोटी पाणी प्या किंवा दाणे चावून खा.
भाजलेली मेथी: हलके भाजून ती भाजी, डाळ किंवा सलाडमध्ये टाका.
कोंब आलेली मेथी: भिजवून ठेवलेल्या दाण्यांमधून कोंब आल्यास ते सलाडमध्ये घ्या.
पानांचा वापर: ताज्या पानांची भाजी, पराठा किंवा डाळीत टाकल्यास चव आणि सुगंध वाढतो.

लक्षात ठेवण्यासारख्या गोष्टी

प्रमाण महत्त्वाचे: वयस्करांसाठी दररोज ५ ते २० ग्रॅम पुरेसे आहे.
सावधानता: डायबेटीसची औषधे घेणाऱ्यांनी काळजी घ्यावी कारण मेथी अचानक शुगर कमी करू शकते. (fenugreek)काहींना अॅलर्जी किंवा पोटदुखी होऊ शकते, त्यामुळे सुरुवात कमी प्रमाणात करा. थोडक्यात सांगायचं तर, सलग १४ दिवस मेथीचे दाणे योग्य पद्धतीने खाल्ले तर शरीरातील शर्करा नियंत्रणापासून ते वजन कमी करण्यापर्यंत आणि पचन सुधारण्यापर्यंत अनेक फायदे मिळतात.

हेही वाचा :

2400 कोटींचं कर्ज… अदानींनी परदेशातून का आणला एवढा पैसा
गळफास घेऊन विद्यार्थिनीची आत्महत्या; सुसाईड नोट आली समोर..
‘तर माझी स्वर्गातील जागा फिक्स!’ डोनाल्ड ट्रम्प यांनी सांगितले ते ओपन सीक्रेट