रंजक गोष्ट अशी आहे की, मिठाई किंवा आइसक्रीम खाल्ल्यानंतर (sweets)चहा-कॉफी फिकी लागते. दोन्हींमध्ये साखर असली तरीही. जाणून घ्या, असे का होते आणि यामागील विज्ञान काय आहे. अनेकदा तुमच्यासोबत असे घडले असेल की, मिठाई किंवा इतर गोड पदार्थ खाल्ल्यानंतर चहा किंवा कॉफी प्यायल्यावर ती फिकी लागली असेल. चहा असो वा कॉफी, दोन्हींमध्ये साखर वापरली जाते. आता प्रश्न आहे की, गोड खाल्ल्यानंतर दुसरे गोड पदार्थ फिके का लागतात? सोप्या भाषेत समजून घ्या, यामागील विज्ञान काय आहे.
अनेकदा तुमच्यासोबत असे घडले असेल की, मिठाई किंवा इतर गोड पदार्थ खाल्ल्यानंतर चहा किंवा कॉफी प्यायल्यावर ती फिकी लागली असेल. चहा असो वा कॉफी, दोन्हींमध्ये साखर वापरली जाते. आता प्रश्न आहे की, गोड खाल्ल्यानंतर दुसरे गोड पदार्थ फिके का लागतात? सोप्या भाषेत समजून घ्या, यामागील विज्ञान काय आहे.
गोड खाल्ल्यानंतर चहा किंवा कॉफी फिकी का लागते, याला मानवी मेंदू जबाबदार आहे. आपल्या शरीरातील ज्ञानेंद्रिय जसे की जीभ, मेंदूकडून माहिती प्राप्त करतो आणि आदेश देतो. याच्या आधारावर शरीर कार्य करते. गोड खाण्याच्या बाबतीतही असेच घडते. गोड खाल्ल्यानंतर चहा(sweets) किंवा कॉफी फिकी का लागते, याला मानवी मेंदू जबाबदार आहे. आपल्या शरीरातील ज्ञानेंद्रिय जसे की जीभ, मेंदूकडून माहिती प्राप्त करतो आणि आदेश देतो. याच्या आधारावर शरीर कार्य करते. गोड खाण्याच्या बाबतीतही असेच घडते.
जेव्हा तुमच्या मेंदूला एखाद्या सततच्या संकेताची सवय लागते, तेव्हा तो त्याकडे दुर्लक्ष करतो आणि दुसऱ्या अधिक स्पष्ट बदलांवर लक्ष केंद्रित करतो. यामुळेच जेव्हा आपण खूप गोड खाल्ल्यानंतर चहा किंवा कॉफी पितो, तेव्हा ती गोड वाटत नाही. जेव्हा तुमच्या मेंदूला एखाद्या सततच्या संकेताची सवय लागते, तेव्हा तो त्याकडे दुर्लक्ष करतो आणि दुसऱ्या अधिक स्पष्ट बदलांवर लक्ष केंद्रित करतो. यामुळेच जेव्हा आपण खूप गोड खाल्ल्यानंतर चहा किंवा कॉफी पितो, तेव्हा ती गोड वाटत नाही.
जर तुम्ही सतत गोड चव घेत राहिलात, तर गोड पदार्थ सामान्य होतात आणि तुमचा मेंदू त्यातील फरक लक्षात घेत नाही. परंतु, जर तुम्ही काहीतरी पूर्णपणे विरुद्ध केले, जसे की संत्रे खाल्ले, तर मेंदूला ही चव बदललेली वाटते आणि तो ती तात्काळ आंबट असल्याचे सांगतो.जर तुम्ही सतत गोड चव घेत राहिलात, तर गोड पदार्थ सामान्य होतात आणि तुमचा मेंदू त्यातील फरक लक्षात घेत नाही. परंतु, जर तुम्ही काहीतरी पूर्णपणे विरुद्ध केले, जसे की संत्रे खाल्ले, तर मेंदूला ही चव बदललेली वाटते आणि तो ती तात्काळ आंबट असल्याचे सांगतो.
विज्ञान सांगते की, इंद्रियांना विश्रांती दिल्यानंतर मेंदू हळूहळू आपल्या सामान्य अवस्थेत परत येतो. यामुळेच थोड्या वेळाने चहा प्यायल्यावर तो गोड लागू लागतो. (sweets)अशा प्रकारे मेंदूवर चवीचा परिणाम होतो. विज्ञान सांगते की, इंद्रियांना विश्रांती दिल्यानंतर मेंदू हळूहळू आपल्या सामान्य अवस्थेत परत येतो. यामुळेच थोड्या वेळाने चहा प्यायल्यावर तो गोड लागू लागतो. अशा प्रकारे मेंदूवर चवीचा परिणाम होतो.
हेही वाचा :
‘1 कोटी बहिणींना लखपती….’, CM देवेंद्र फडणवीसांची मोठी घोषणा..
नुकसानग्रस्त शेतकऱ्यांसाठी मोठी बातमी!
लाडकीला ऑगस्ट अन् सप्टेंबरचा हप्ता एकत्र येणार?