उन्हाळ्यात कापलेल्या फळांचे सेवन करणे योग्य की अयोग्य?
उन्हाळ्यात उच्च तापमानामुळे कापलेली फळे खूप लवकर खराब होऊ लागतात. आहारतज्ज्ञ कामिनी सिन्हा यांच्या मते, फळे कापल्यानंतर त्यांच्यात ऑक्सिडेशनची प्रक्रिया सुरू होते, ज्यामुळे पोषक घटक नष्ट होतात आणि त्यांच्यावर जीवाणू…