जगभरात आहाराच्या सवयी या सांस्कृतिक परंपरा, भौगोलिक परिस्थिती आणि सामाजिक (Eating habits) मूल्यांनुसार बदलत असतात. काही देशांत कुत्र्याचे मांस पारंपरिक खाद्यपदार्थ म्हणून खाल्ले जाते, तर अनेक ठिकाणी याला तीव्र विरोध केला जातो. सामाजिक आणि नैतिक दृष्टीने कुत्रा हा पाळीव प्राणी, विश्वासू साथीदार आणि कुटुंबातील सदस्य मानला जात असल्याने त्याचे मांस खाणे अनेक समाजांमध्ये चुकीचे मानले जाते.
आशिया आणि आफ्रिकेतील काही भागांत मात्र कुत्र्याचे (Eating habits) मांस पारंपरिक पद्धतीने खाल्ले जाते. चीनमध्ये काही प्रदेशांत पूर्वी मोठ्या प्रमाणावर याचे सेवन केले जात होते, जरी अलीकडच्या काळात तेथेही तरुण पिढीकडून याला विरोध वाढताना दिसतो. व्हिएतनाम आणि नायजेरियामध्ये काही समुदायांत हे मांस पारंपरिक डिश म्हणून खाल्ले जाते. त्याचप्रमाणे दक्षिण कोरिया, उत्तर कोरिया, इंडोनेशिया, कंबोडिया, लाओस, फिलिपिन्स आणि स्वित्झर्लंडमध्येही काही प्रमाणात अशा प्रकारच्या सेवनाच्या घटना नोंदवल्या गेल्या आहेत.
आरोग्याच्या दृष्टीने पाहिले तर कुत्र्याचे मांस खाल्ल्याने (Eating habits) काही संसर्गजन्य आजारांचा धोका संभवतो, अशी तज्ज्ञांची सूचना आहे. विशेषतः रेबीजसारखा प्राणघातक आजार कुत्र्यांमधून पसरू शकतो. साधारणपणे रेबीजचा प्रसार संक्रमित प्राण्याच्या चाव्याने होतो, मात्र संक्रमित प्राण्याचे अर्धवट शिजलेले मांस सेवन केल्यास सैद्धांतिकदृष्ट्या धोका निर्माण होऊ शकतो. पूर्णपणे आणि योग्य तापमानावर शिजवलेले मांस घेतल्यास विषाणू नष्ट होण्याची शक्यता अधिक असते, तरीही असुरक्षित कत्तल, साठवण आणि स्वच्छतेअभावी इतर जंतुसंसर्गांचा धोका राहू शकतो.
याशिवाय प्राण्यांवरील क्रूरता, कायदेशीर बंदी आणि (Eating habits) प्राणीसंवर्धनाच्या मुद्द्यांमुळे अनेक देशांत कुत्र्याचे मांस खाण्याला विरोध वाढत आहे. काही ठिकाणी यावर कायदेशीर निर्बंध घालण्यात आले आहेत, तर काही समाजांमध्ये सामाजिक दबावामुळे ही प्रथा कमी होत चालली आहे. परिणामी, हा विषय केवळ आहारापुरता मर्यादित न राहता नैतिक, आरोग्यविषयक आणि सांस्कृतिक चर्चेचा मुद्दा बनला आहे.
हेही वाचा :
महेंद्रसिंह धोनीवर मोठा अन्याय, सत्य समजताच येईल संताप, खळबळजनक माहिती समोर!
मोठी बातमी! बीजेपीचा बांगलादेशमध्ये झेंडा, लोकसभेची एक जागा जिंकली